органикалық азотты сілтілі заттар. Өсімдіктерден алкалоидтардың 10000 астам түрлері алынады. Олар негізінен жүйке жүйесіне әсер етеді. Сондықтан, олардың өкілдері (кофеин, морфин, эфедрин, стрихнин, атропин, пилокарпин, ареколин т.б.) медицина мен ветеринарияда қолданылады.