тіл бүртіктері мен ауыз қуысының кілегейлі қабығында орналасып, қоректік заттардың химиялық (татымдық) қасиетін қабылдайтын сезімтал торшалар. Дəм рецепторлары жоғарғы ұшы сүйірлене келіп, микротүк түзеді де, дəм буылтығының саңлауы тұсында шоғырланады.