араларындағы шектеу беттері өте дамыған екі немесе оданда көп фазалардан (денелерден) құралған жүйе. Дисперстік жүйелерде бір фазасы (дисперстік фаза) ұсақ бөлшектер түрінде (кристалликтер, тамшылар, көпіршіктер) басқа фазада Нестабилизированное состояние Топырақтың тұр ақтанбаған күйі (дисперстілігі) добалдисперсті жүйелер және жоғарыдисперсті, немесе коллоидты жүйелер деп ажыратылады.