з а т е с і м. 1. т а м а қ. Қатты заттектерді сұйықтардан айыру процесі. Д е к а н т а ц и я тамақ өнеркәсібінде шараптарды мөлдірлеуде пайдаланылады (Қаз. тілі термин. Тамақ.). Д е к а н т а ц и я аморфтық сүзілмейтін, бірақ тез тұнатын тұнбаларды жуу немесе қатты ұсақ шикізаттан еритін заттектерді ажыратып алумен қосарластыра қолданылады (Қаз. тілі термин. Тамақ.). 2. к е н і с і. Шөгіндінің үстіндегі тұнған суды лайламай бөліп алу процесі. Д е к а н т а ц и я ол үшін ыдыс ішіндегі суға резеңкелі түтік түсіріледі (Қаз. тілі термин. Кен.).