ФАРШ

lat: FARSH

1) бәліш (пирог), голубцы, котлет т.б. үшін еттартқыш арқылы турап салынған етсалмасы; 2) котлеттерді, шұжықтарды және еттен, балықтан және т.б. жасалған басқа да бұйымдарды дайындауға арналған ұсақталған біртекті өнімдердің араластырылған массасы.

Қазақ тілінің кірме сөздер сөздігі / Құрастырғандар: Ш. Құрманбайұлы, С.Исақова, Б.Мизамхан және т.б. Алматы: «Ұлттық аударма бюросы» қоғамдық қоры, 2019. – 596 б.

Telegram мессенджерін жиі қолданасыз ба?