[француз тілі. grillage] з а т е с і м. т а м а қ. Балқытылған және аздап күйдірілген карамельденген қант пен жаңғақ, дән қоспасынан дайындалған кәмпиттер. Г р и л ь я ж салқындамай тұрғанда ұзыншалау кесіліп, таға тәрізді етіп иіледі немесе үшбұрыштап кесіледі (Қаз. тілі термин. Тамақ.).