т а м а қ. <лат. sterculiaceae> Какао бұршақтарынан алынатын кондитерлік өнімдер дайындауда қолданылатын хош иісті май. Какао бұршақтарының негізгі құрамы – к а к а о  м а й ы (Қаз. тілі термин. т а м а қ ө н е р к ә с і б і.). К а к а о  м а й ы, негізінен, пальмитинді, стеаринді, олеинді май қышқылдарынан тұрады (Қаз. тілі термин. т а м а қ ө н е р к ә с і б і.).

Қазақ әдеби тілінің сөздігі. Он бес томдық. 7-том. / Құраст.: Б.Момынова, Б.Сүйерқұлова, А. Фазылжанова және т.б. – Алматы, 2011. 752 б.