з а т е с і м. т а м а қ. Какао бұршақтарының ұсақталған қауызы. Какао бұршақтарынан шоколадты және майлы глазурь, сұйық какао (тартылған какао), какао ұнтағы және ұнталған к а к а о в е л л а алынады (Қаз. тілі термин. т а м а қ ө н е р к ә с і б і.). Мұндай құйманың төрт түрі шығарылады. Біріншісінің құрамында ұнтақталып қуырылған соя дәндері бар; екіншісінде – к а к а о в е л л а, үшіншісінде какаовелладан басқа иіссіздендірілген соя ұны; төртіншісінде – какао ұнтағымен бірге құрғақ майсыздандырылған сүт бар (Қаз. тілі термин. т а м а қ ө н е р к ә с і б і.).