сын. Микробиологияға қатысты, соған тән .

Тау халқының айранына қарағанда, қазақ халқының айраны өзінің микробиологиялық құрамы жағынан өзгеше келеді (С.Сейітов, Сүт өңдеу). Мұндай жерде микробиологиялық процесс күшейіп, ағаш пен бұта өсіруге өте қолайлы жағдай жасалады (А.Балтабаев, Шөлде.). ХХ ғасыр микробиологиялық маңызы бар жаңалыққа толы болды («Зерде»).