[франц. marmelade] зат. тамақ. Картоп ұны мен жеміс шырыннан жасалатын кондитерлік тәтті тағам.

Шетеннің бүлдіргенінен кисель, варенье, повидло, мармелад, джем, шырын, тәтті сироп жасауға болады (С.Сұбханбердин, Дәрі – дауа.). Мармелад мәселесін балалар жақсы біледі екен, ауыздарын тамсанып, емешесі құри сөйледі («Қаз. әдеб.»).