Шеміршек

lat: Shemirshek

төс сүйек пен төстің етегінің қоспасында және жауырынның етегінле болатын жарты ай пішінді қатты қабықша. (Етті табаққа тартқанда жауырынның шеміршегін алып қалады. «Қазан түбінде шеміршек қалады» деген мақал бар.)