т а м а қ. Қазақ халқының дастарқан мәзіріне тән ашыған қамырдан от шоғына пісірілетін нандар.

Мысалы, ұлттық нанға таба нан (қамырды екі таба арасына салып, шоққа пісіреді), тандыр нан (алдын ала қыздырылған тас немесе құм тандырға жапсырып пісірілетін нан), қазанжаппа (жарты қазанға жапсырылып, ошақтың аузына төңкеріліп, қоламтаға пісіріледі) (Қаз. тілі термин. Тамақ.).