Ұнтақтау

lat: Untaqtaý

ірі бөлшектерді ұсақ бөлшектерге майдалау; бөлік бетінің ұлғаюына, яғни диспекрстілікке және коллоидтық және басқа дисперстік жүйелердің (ұнтақтар, жүзгіндер, эмульсиялар) түзілуіне алып келеді.