КЛОПС

lat: KLOPS

пиязбен бірге бұқтырылып 4-5 см өлшемді ет кесектерінен, аунатылмай, бірақ сәл ұрғыланып дайындалатын ет тағамы. Құйма ретінде ет шырыны немесе қаймақ қолданылады. Гарнир ретінде картоп және балғын көкөністер (қызанақ, қияр) беріледі.

Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: Қоғамдық тамақтандыру. – Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. – 232 бет.

Telegram мессенджерін жиі қолданасыз ба?