МАЙОНЕЗ

lat: MAIONEZ

өсімдік майы, жұмыртқа сарысы, сірке суы, қыша, қант және басқа дәмдеуіштер қосып дайындалған салқын соус; бетіне майонез құйылып балықтан немесе еттен дайындалған салқын тағам. Майонез Мальорка аралында XVIII ғ. дайындала бастаған.

Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: Қоғамдық тамақтандыру. – Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. – 232 бет.

Telegram мессенджерін жиі қолданасыз ба?