Сүттен даярланатын неше түрлі тағамдар.

Сары май және ірімшік тәрізді сүт өнімдерін дайындау ісі ерте уақыттан белгілі (ҚСЭ).

Қазіргі сүт комбинаттарында (заводтарда) сүт өнімдерін дайындау жұмыстары толығымен автоматтандырылған және механикаландырылған (Бұл да).