тамақ. Басытқы жасалатын көкөністер мен қоспалар түрі.

Салат құрамына  мыналар кіреді: жасыл салат, жаңа үзілген қияр, қызанақтар, көк пияз, шалқан, барлық қырыққабат түрі, сәбіз шалғам, бұрыш, алма. Салатқа дәмдеуіш ретінде сірке суы мен өсімдік майының қоспасы, тұз, бұрыш немесме майонез қолданылады (Қаз. тілі термин. Тамақ.).