зат. қарын ұйқы бездерінде пайда болатын белоктарды ыдырататын фермент.

Трипсин ферменттің құрамында белогі бар қарын және ұйқы бездерін қалайшы ыдыратып жібермейтін көпке дейін белгісіз болып келеді (Т.Айтбаев, Қанның қасиеті).

Ал қарында пайда болатын тұз қышқылының трипсин ферментінің өз күшіне енуіне себеші болатын фактор екені белгілі (Малдың минералдық азықтары).