3ПЕКТИН —
зат.биол. Өсімдіктердің клетка құрамында кездесетін органикалық зат. Өсімдіктердің денесіндегі барлық клеткалары өзара бір-бірімен пектин деп аталатын клеткааралық заты арқылы байланысып тұрады (Т.Мұс ...
7ПЕКТИНДІ —
сын. Пектині бар. Күнделікті жағдайда шала піскен қарлығанды салқындатпай 3 тәуліктей, ал көк қарлығанды 5 тәулік, нөлдік температурада 30 тәулікке жуық сақтауға болады. Пектиндінің құрамында қант, ор ...