эссенция - SOZDIKQOR.KZ

Іздеу нәтижесі

Сұраныс бойынша 2 нәтиже табылды

1 ЭССЕНЦИЯ — з а т. [лат. essentiа мән, маңыз] Сірке суынан, т.б. қоспалардан әзірленген, тамақтың дәмін тұшытатын күшті ерітінді. Малинадан варенье, повидло, джем және басқа шырындар, сироптар, э с с е н ц и я л ...
2 ЭССЕНЦИЯ — Шамалы мөлшерде қосқанда тағамға немесе кондитер өнімдеріне хош иіс, жағымды дәм және түс беретін сұйықтықтар немесе қоймалжың массаларды осылай атайды. Осы мақсатта сірке су эссенциясы жиі қолданылад ... Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: Қоғамдық тамақтандыру. – Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. – 232 бет.